الخلاط عنصر أساسي في كل مطبخ. الآن ، أصبح إعداد الكوكتيلات وعصائر النظام الغذائي والطعام الجميل لعائلتك المفضلة أمرًا شائعًا.
بفضل هذا الجهاز ، يمكنك أن تسعد أقربائك بالطعام اللذيذ والصحي كل يوم. يبقى لمعرفة كيفية استخدام هذه التقنية بشكل صحيح ، للحصول على أكبر عدد ممكن من الفوائد المفيدة.
ما هو الخلاط؟
الخلاط عبارة عن جهاز كهربائي يسمح لك بالخلط كخلاط وطحن مثل معالج الطعام.
هناك نوعان من الخلاطات - ثابتة وغاطسة. وهي تستخدم بشكل رئيسي لتقطيع الطعام ، وكوكتيلات الويس ، والموس ، وصنع البطاطا المهروسة. يمكن لبعض النماذج حتى تكسير الجليد. تحتوي بعض مستويات القطع على فوهات إضافية ، والتي تتيح لك أداء عدد كبير من الوظائف.
كيفية استخدام خلاط اليد
تتيح لك هذه الوحدة التحكم في عملية الطهي بأكملها. زائد كبير هو التنقل من استخدامه.
يتيح لك استخدام أي سعة وأنواع مختلفة من المنتجات للعمل. لا يجب طحن المكسرات والقهوة والجليد. إذا استمرت هذه الحاجة - اسكب القليل من الماء في أسفل الوعاء.
في كثير من الأحيان يتم تضمين وعاء عميق خاص ، ولكن يمكنك أن تأخذ حاوية أخرى. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الوعاء يجب أن يكون عميقًا ، وإلا فمن المحتمل أن تلطخ المطبخ بالكامل برذاذ الطيران.
هناك عدة قواعد لهذا النوع من الخلاط:
- يمكنك طحن المنتجات الصلبة فقط في أجزاء صغيرة ؛
- يجب أن تغطي المنتجات المحملة في الخلاط الجزء السفلي من الساق بنهاية القطع ؛
- الثمار مطحونة بلا حجارة.
- عند العمل مع أجزاء كبيرة من المنتجات ، خذ فترات راحة صغيرة في العمل ؛
- بعد الاستخدام ، اغسل فوهة البئر في الماء لمنع جفاف أجزاء الطعام ؛
- لا تطبخ البطاطا المهروسة في الخلاط. نعم ، سيبدو فاتح للشهية ، لكن في الحقيقة لن يكون الطعم ممتعًا.
فوهات خلاط اليد
في أغلب الأحيان ، يوجد فوهتان من النوع القياسي في المجموعة - المروحية ، الفوهة الرئيسية ، والأكثر ندرة ، الخفقان. يتم استخدامه للمنتجات السائلة ولجلد الكريمات والبيض ، وتأثيرها لا يختلف عن الخلاط ، لكن من الممكن تمامًا التغلب على الخليط.
تدفق - إنها حاوية مع شفرات ، تستخدم بذور الطحن والمكسرات وغيرها من المنتجات الصلبة. الفوهة الرئيسية على الساق ، بمساعدتها يمكنك طحن الفواكه والخضروات واللحوم. نماذج أكثر تكلفة قد يكون نصائح القطع.
كيفية استخدام خلاط ثابت
خلاط ثابت - وعاء من البلاستيك أو الزجاج ، يقف على حامل. داخل وعاء الخلاط هو المروحية.
يتطلب حيزًا مخصصًا في المطبخ ، ومن الضروري تحديد كمية المنتجات المحددة على الوعاء بدقة. إنه ذو غطاء محكم ، لذا فإن العمل به بسيط وممتع.
قبل الاستخدام ، يجب تقطيع جميع المكونات الضرورية إلى مكعبات صغيرة. ثم املأ الوعاء ، وأغلق الغطاء واضغط على الزر.
بعض القواعد لاستخدام خلاط ثابت:
- يجب أن يكون هناك مساحة خالية على الأقل 2 سم تحت الغطاء ، وهذا ضروري لتجنب ارتفاع درجة حرارة المحرك.
- لا تضع الأطعمة الساخنة في الوعاء.
- يجب أن تكون جميع المكونات مفرومة جيدًا.
- لا تقم بتشغيل الوحدة في وضع الخمول ، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث خلل في الآلية.
احتياطات السلامة
عند استخدام الجهاز ، اليدوي والثابت ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو السلامة. الاستخدام غير السليم يمكن أن تصيب الأطراف بشكل خطير.
- يجب تخزين الخلاط نفسه وملحقاته في مكان محمي من الأطفال.
- لا تترك الجهاز موصولاً دون مراقبة.
- فحص أسلاك الطاقة بانتظام للتحقق من حالتها.
- إذا ما تم كسره ، فلا تفكيك الخلاط بنفسك. يجب أن يعهد إصلاحه إلى المتخصصين.
- اترك الجهاز بعيدًا عن الموقد وأجهزة التدفئة الأخرى.
- لا تسمح مطلقًا بدخول الرطوبة إلى غلاف المحرك.
- حتى يتوقف الجهاز تمامًا ، لا تقم بإزالة الغطاء من الحاوية.
- كن حذرًا ودقيقًا عند غسل السكاكين. لا تحتاج إلى مسحها ، اتركها تجف.
ما لا يمكن القيام به
يجب استخدام خلاط اليد لفترات قصيرة من الزمن. إذا كنت بحاجة لطحن عدد كبير من المنتجات ، يجب أن تأخذ فترات راحة صغيرة أثناء التشغيل. من المستحيل طحن المنتجات ذات الهيكل الصلب وتلك التي لا يتم إطلاق سائل منها.
الخمول غير مسموح بالمنتج ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الكسر. الخلاط الثابت لا يستطيع طحن الأطعمة الساخنة. قد لا تتعامل المعدات ذات الطاقة المنخفضة مع سحق الثلج والأعشاب الطازجة.
يجب تقشير المنتجات وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة ، وهذه القاعدة مهمة لأي نوع من الخلاط. تقنية ببساطة لا يمكن التعامل مع قطع كبيرة.
بعد الانتهاء من العمل ، اغسله على الفور. يمكن أن تتسبب بقايا الأعطال في المعدات. يمكن غسل الفوهات في الحوض أو في الغسالة. يجب إزالتها فقط بعد التجفيف الكامل. لا تحتاج إلى غسل "قدم" الخلاط اليدوي ، فما عليك سوى مسحه بمنديل أو منشفة.
مع مراعاة جميع قواعد الاستخدام ، ستحصل على مساعد مطبخ ممتاز يوفر لك الكثير من الوقت. سيكون مفيدًا بشكل خاص للأمهات الصغيرات اللائي يرغبن في تدليل أطفالهن بالطعام الطازج.
ترك تعليقك